没有烘焙经验的人,能学会软欧面包吗?简单的做法有哪些?

红枣干新手烘焙入门面包：140g 红枣核桃软欧新手烘焙入门面包的做法：将波兰酵头的所有材料混合在一起新手烘焙入门面包，放在室温或者冷藏5-10度发酵。发至涨发至更高点稍有回落，表面有许多泡泡的状态。面团材料中黄油以外的所有食材（包括波兰种）混合，放入厨师机搅拌缸，先用1档低速将面团揉成团，转2-3档揉至面团呈光滑状态。

到专业学校跟老师学习，零基础也能很快掌握哦新手烘焙入门面包！并且只学软欧面包的话，更用不新手烘焙入门面包了多长时间。

整形：将发酵篮中的面团倒扣在撒有面粉的发酵布上，迅速的将面团的周围向中央收起，轻轻搓圆，注意不要扯破面团，圆面朝上将面团放进发酵篮中，接口朝下。放在室温下松弛20分钟。烘烤：入平炉中，在表面撒上传统T65面粉，在炉门打开后和关闭前各喷--次蒸汽，以250C烘烤70分钟。

软欧面包的做法 提前一天 *** 液种：液种材料搅拌均匀。冬天如水温太低可适当兑温水，让面团温度在25度左右。25度室温发酵2～3小时，再入冷藏一晚 提前一天 *** 烫种：烫种材料搅拌均匀。放凉后密封置入冷藏一晚 打面：先放干性材料，再放液体材料，出筋后放盐和黄油，再放提子等辅料。

奶油水果网纹面包的做法 所有材料放入面包机。揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段（手套膜）。室温发酵到5倍大。把发酵好的面团排气，分成6份，揉成小圆面团，松弛15分钟。取一个面团，用擀面杖擀开成椭圆形。把椭圆形从上往下卷起来。

学做面包 *** 配方

学做面包 *** 配方如下：用料：（主面团）高筋面粉250克、（主面团）牛奶120克、（主面团）全蛋液40克、（主面团）无盐黄油30克、（主面团）酵母5克、（主面团）盐5克、（主面团）细砂糖30克、（内馅）红豆沙240克、（刷面）全蛋液适量。

把配方中的盐散面板上，取出盆中面。像视频中把盐和面团揉均匀。（怕面团取出粘面板可以膜一点点油，我抹了也就两滴一点不粘）。请点击输入图片描述 揉均匀后开始揉搓。先左手按住面团一边，右手像使用搓衣板似轻轻往前推开（力度到轻不要用蛮力）。

这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和 *** ~~ 食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤： 鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。 300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

老式面包 *** *** 用240g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行之一次发酵。此面团特别湿润，更好是用机器揉面。

怎么做好吃的面包?

1、免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的 *** 过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。

2、这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和 *** ~~ 食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤： 鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。 300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

3、手揉做好吃的爆浆冰面包 面团： 耐高糖干酵母2克、细砂糖20克、酸奶45克、纯牛奶75克、高筋面粉200克、鸡蛋液20克、黄油45克、盐2克。 夹心馅： 奶油奶酪100克、淡奶油250克、细砂糖30克。

面包到底怎么做

1、我认为做面包的教程如下：将高粉和水混合均匀，静置30分钟。加入酵母、盐揉匀、果仁揉匀。将面团放在案板上轻轻卷起，然后再松驰30分钟，折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟。基础发酵结束后取出面团，用擀面杖擀开，将面团的另一头向外折，按压收口处，放入发酵箱中进行二次发酵。

2、大家好！想吃面包不用去面包店买了，自己做就可以了，今天我来和大家分享一款好吃的面包，做起来简单易学，柔软又蓬松，一起来看看怎么做吧。 *** 材料：高筋面粉250克，酵母5克，白糖20克，盐3克。食用油20克。 做面包 *** ： 首先碗里加入5克酵母，20克白糖，3克的盐增加面粉的筋性。

3、掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特色。下面以煤火烘烤炉为例，说明怎样调节烘烤面包时的炉温。

4、我家的孩子平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，如果家里的孩子想吃面包，可以用我这个 *** 去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的 *** *** 吧。

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