芦笋炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享
芦笋炒肉片的做法 准备材料有猪里脊肉250g，芦笋500g。猪里脊肉切片。鲜肉不好切，放在冰箱里冷冻一小时就好切了。切好的肉片里加入生粉，生抽，少量糖，几滴橄榄油抓匀待用。注意这不要放盐了，因为芦笋本来不吃盐，如果现在就用盐腌肉，后面就会出现芦笋没味道，肉却很咸的尴尬局面。
准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。大蒜去皮后绞碎备用。
料酒适量 瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段 肉丝用烤肉酱搅拌入味 锅里油热，放姜丝，肉丝煸炒 当肉丝转色，加点料酒炒2分钟 放入芦笋煸炒 当芦笋转色，加盐，鸡精煸匀即可 温馨小提示 没有烤肉酱，可以用料酒，淀粉搅拌一下再炒.芦笋很容易熟，炒的时间不可长。
芦笋的做法有什么?
凉拌芦笋 原料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。做法：将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
芦笋土豆浓汤准备材料：土豆1个、芦笋10根、牛奶150克、盐半盐匙、黑胡椒适量土豆蒸熟。把芦笋洗干净，切碎放入料理机，土豆也掰碎放入料理机，加入牛奶和盐，开料理机搅拌均匀细腻。倒入一个煮锅里，中火加热至冒气泡煮沸，磨些黑胡椒粉，即可出炉。
清炒芦笋 原料：芦笋，盐，香油，料酒，淀粉，味精。做法：将芦笋洗净，切成斜段备用。炒锅内放油烧热，加入芦笋段，并放入料酒、盐和味精，继续翻炒。待芦笋段熟后加入少许湿淀粉收汁，淋香油即可装盘。芦笋炒牛柳 原料：牛里脊肉，芦笋，色拉油，盐，料酒，淀粉，蒜泥，胡椒粉，白糖，蚝油。
清蒸芦笋。材料：芦笋150克，瘦肉50克，盐5克，葱5克，味精少量。做法：芦笋一破两半，切成2厘米长的节，瘦肉洗净，切成2厘米长的条，葱切段，姜切片，放入蒸锅内，加入清水、盐等调料。蒸锅置武火上，蒸5小时左右即可食用。食用时加入少许味精，可佐餐可单食。葱油小芦笋。
用料：芦笋约5根，鸡胸肉1块，小番茄约5个，色拉油少许，盐适量，糖少许，鸡精少许。鸡胸肉腌制鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。小番茄翻炒小番茄对半切备用，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。芦笋汆烫芦笋洗净，斜刀切段备用。
芦笋怎么做好吃
1、芦笋炒牛柳 主要食材：牛柳150g，芦笋200g 配料：蒜头，生抽一勺，蚝油一勺 步骤： 起锅烧水，将芦笋焯水十秒，捞出控水备用。 起锅烧油，将蒜头爆香。 放入调制好的牛柳大火煸炒至变色。 放芦笋煸炒三十秒。 加一勺生抽和一勺蚝油。 翻炒均匀，出锅。
2、一） 清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。
3、各式食材准备。芦笋用刮刀削除根部的老茎。洗净后切段备用。生姜，大蒜，干辣椒分开切碎备用。坐锅烧水，水开后加入盐，滴入少许食用油。入芦笋焯水。焯水一两分钟至变色，捞出投入晾水中浸泡。处理好的芦笋摆入盘中，淋入蒸鱼豉油。
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