蔬菜有哪种种类
1、根菜类蔬菜 这类菜的产品（食用）器官是肉质根或块根蔬菜名称大全和图片，所以又分肉质根菜类和块根菜类。前者包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜箐、芜箐甘蓝、根用甜菜等蔬菜名称大全和图片；块根菜类有豆薯、葛等。茎菜类蔬菜 这类菜的产品（食用）器官包括地上茎和地下茎变态蔬菜名称大全和图片，所以又分地上茎类菜和地下茎菜类。
2、蔬菜种类名字具体如下蔬菜名称大全和图片：叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
3、叶菜类：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜。根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。瓜果类：黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。菌类：香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。
4、菜的八大分类通常是根茎类、菌菇类、叶菜类、花菜类、瓜果类、豆类、茎菜类和葱姜蒜类。
5、蔬菜有叶菜类、根茎类、茄果类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等，其中茄果类包含番茄、茄子、辣椒等，叶菜类含有苋菜、生菜、荠菜等，而根菜类有胡萝卜、竹笋、莴苣等。
常见的蔬菜有哪些图片
各种蔬菜图片4 常见的蔬菜种类有哪些 菌类 木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜等。
蔬菜名称图片如下：叶、花和嫩茎类的蔬菜有油菜、菠菜、菜花、青菜、芹菜、竹笋等。根茎类和薯芋类的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、甜菜头、芋头、山药等。茄果类的蔬菜有南瓜、胡瓜、茄子、西红柿、青椒等。鲜豆类的蔬菜有菜豆、豌豆、扁豆、蚕豆、长豆角等。蒜葱类的蔬菜有大蒜、大葱、青葱、韭菜、洋葱等。
不同的时间段适合种植不同的蔬菜。 一月的白菜，二月的菜皂，三月的白菜，四月的芹菜，五月的黄瓜，六月的白菜，七月的土豆，八月的白菜，九月的菊花，十月的生菜，十一月的箭头，十二月的荠菜， 萝卜、青菜等蔬菜一年四季适宜种植。
蔬菜种类及图片
蔬菜种类图片及名称如下：根菜类10种 水萝卜3种：五缨水萝卜、大红袍、白水萝卜；秋萝卜4种：磨盘、灯笼红、青萝卜、长白萝卜；胡萝卜3种：地八寸、鞭杆红、紫胡萝卜。白菜类4种 小白菜1种：八叶齐；秋白菜3种：八叶齐、核桃纹、山东白菜。
各种蔬菜图片1 白菜。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。西红柿。学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。黄瓜。
娃娃菜的个头较小，又被称作“袖珍型白菜”，它的菜帮较薄，口感要比大、小白菜甜嫩很多。提到娃娃菜最出名的吃法，莫过于上汤娃娃菜了。此外，用娃娃菜来涮火锅，也非常好吃。菜心。菜心，又叫菜薹，比较喜好温暖的种植环境，是我国南方的主要蔬菜之一。
白菜：是十字花科蔬菜，为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜，可生食、炒食、盐腌、酱渍。其营养价值颇高，更是是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。
蔬菜种类大如下：根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁，窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜（紫菜头，火焰菜）等。
黄瓜夏季的蔬菜有很多，比如黄瓜就是其中的一种，它是葫芦科黄瓜属的植物，中国各地普遍栽培，一般春季的时候种植黄瓜，到了秋季的时候就能收获了，黄瓜果实形状为长圆形或者圆柱形，果肉清脆爽口。
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