怎么炸土豆条才能酥脆?用上小技巧,土豆条香酥脆,不发软,学会在家露一手...

1、首先先将土豆洗干净，然后用刀刮干净表皮。这时候起一个锅，放适量水，再放盐，稍微多一点。等水开后，把切好的薯条放进去，煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。然后另起一锅，锅里倒油，油量如下图即可。油到5成热的时候，把控干水的薯条放入炸制。

2、专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。切成均匀大小。

3、炸土豆条2个小技巧： 1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。 2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。

4、 *** ：准备一把削皮刀，将马铃薯的表皮去掉，削皮后的马铃薯用清水洗净；洗净后放在案板上用刀将其切成片，再切成条状。马铃薯要下锅炸，炸之后体积会变小，所以切条的时候不能切太细，切好放在盆中备用。马铃薯中有丰富的淀粉，如果直接下锅炸，炸出来的马铃薯是软的不香。

5、之一种 *** ：土豆清洗干净，然后去皮，再用清水清洗干净待用 。土豆切成长条，个人建议，不用切的太宽或者太细，太宽太厚的话炸熟有些费劲，而土豆条太细的话，很快就炸的特别脆，没有那种外焦里嫩的口感了。

6、一，准备食材。土豆削去外皮，然后切成5毫米左右宽度的粗条。建议大家购买白心土豆，它的淀粉含量比黄心土豆要低，炸出来更酥脆。把土豆条放在流动的清水下，反复充血去除多余的淀粉。

空气炸锅炸薯条怎么做才又香又脆

1、空气炸锅版炸薯条炸土豆条怎么做才又香又脆的做法图解3土豆冲洗去淀粉，浸泡。空气炸锅版炸薯条的做法图解4甩去土豆的水份或用厨房纸吸去水份 空气炸锅版炸薯条的做法图解5放一点儿橄榄油和盐拌一下土豆。空气炸锅版炸薯条的做法图解6放到烤笼内。

2、土豆削皮洗净炸土豆条怎么做才又香又脆；切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟；空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里；10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下，用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中；15分钟后金黄的薯条；成品图。

3、薯条拿出来沥干水分，更好用厨房用纸吸干净水分。一勺橄榄油和少许盐，调制出一碗调味料。现在可以开始预热空气炸锅炸土豆条怎么做才又香又脆了，180度，预热5分钟。将橄榄油和盐的混合物均匀涂抹在薯条上面。将薯条放进炸篮，然后把炸篮放入空气炸锅，180度大概15-20分钟。期间要多次翻动薯条。

炸土豆条怎么做才又香又脆

首先先将土豆洗干净，然后用刀刮干净表皮。这时候起一个锅，放适量水，再放盐，稍微多一点。等水开后，把切好的薯条放进去，煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。然后另起一锅，锅里倒油，油量如下图即可。油到5成热的时候，把控干水的薯条放入炸制。

土豆用水泡出淀粉葱切好。锅里烧水把土豆煮2分钟。然后捞出沥干水放入油锅里炸一下。炸到外酥捞出。放入生抽辣椒面花椒面五香粉等拌匀。撒上葱花即可。开吃。

步骤：土豆去皮。切成土豆条。加入盐搅拌均匀。取出空气炸锅的玻璃内胆放入烤架，为免去清洗的麻烦我垫了一张，空气炸锅的硅油纸；把土豆铺入内胆中，喷少许橄榄油，炸篮送入炸锅主机中。

食材：土豆、食盐、水、食用油。土豆去皮洗干净切成条，然后浸泡搓洗一下，去除土豆表面多余的淀粉，锅中倒入足量的清水，然后加入适量的食盐搅匀，水烧开之后把土豆条放入开水中焯水2分钟，然后捞出来过一下凉水，沥干水分之后包上保鲜膜，放到冰箱冷冻3-5个小时，将土豆冷冻至变硬。

锅中倒入500ml的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。 第七步，之一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。

用空气炸锅做又香又脆的炸薯条 *** 如下：工具/材料：中等土豆2个、食用油少许、番茄酱适量、盐少许、胡椒粉少许、孜然粉少许、空气炸锅、清水、厨房纸。土豆削皮切条，放水中泡半小时，水中放一小勺盐。

炸土豆条怎么做才又香又脆?

1、之一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。 第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。 第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。

2、土豆削皮洗净；切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟；空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里；10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下，用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中；15分钟后金黄的薯条；成品图。

3、步骤：土豆用水泡出淀粉葱切好。锅里烧水把土豆煮2分钟。然后捞出沥干水放入油锅里炸一下。炸到外酥捞出。放入生抽辣椒面花椒面五香粉等拌匀。撒上葱花即可。开吃。

4、首先先将土豆洗干净，然后用刀刮干净表皮。这时候起一个锅，放适量水，再放盐，稍微多一点。等水开后，把切好的薯条放进去，煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。然后另起一锅，锅里倒油，油量如下图即可。油到5成热的时候，把控干水的薯条放入炸制。

怎样炸土豆条又香又脆

之一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。 第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。 第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。

将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。

首先先将土豆洗干净，然后用刀刮干净表皮。这时候起一个锅，放适量水，再放盐，稍微多一点。等水开后，把切好的薯条放进去，煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。然后另起一锅，锅里倒油，油量如下图即可。油到5成热的时候，把控干水的薯条放入炸制。

土豆外层裹上淀粉后油炸又香又脆。但若是对于里面土豆的口感喜欢脆一点的可以炸短一点时间，喜欢面面口感的可以多炸一段时间。将炸好的土豆条拌入孜然粉、胡椒粉、盐等调味品后就可以直接食用了。

又香又脆的炸薯条做法如下：材料/工具：新鲜土豆、玉米淀粉、食盐、刀、碗、锅、食用油、保鲜袋、冰箱。土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。

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