腌咸豆角1斤豆角放多少盐?
1、腌酸一斤豆角8—10克盐合适，盐主要为了腌渍掉豆角多余水分，再者可以杀菌，太多会抑制后续发酵。如果是腌咸豆角就，每斤豆角要放30克盐，放少了容易坏。
2、我们这里腌咸菜或是腌别的什么东西的话一般都是一斤放三钱盐，我想腌咸豆角和腌咸菜差不多吧，你就一斤放三钱盐，多一点点也不要紧。
3、腌制豆角时豆角和盐的比例为50：1。腌制酸豆角的做法：用料： 豆角1000g 鲜辣椒8个 蒜5瓣 盐20g 市场买来细而嫩的豆角，用清水洗净，洗好的豆角晾干，切小段备用。辣椒切段，大蒜切末。切好的豆角放入盐，带上一次性手套翻匀，稍用力搓合盐和豆角。
4、腌豆角时，如果是干腌，每斤最少放30克细盐，更好挑选不含碘的盐。用水腌的话，每1升水加200克盐是最合适的用量，可以加入25克冰糖改善风味，这样还能让酸豆角吃起来脆脆的。腌豆角1斤放多少盐 腌豆角的整个过程都不能沾到油，用水腌的话，水一定要淹过豆角。
5、腌制酸豆角放多少盐取决于豆角的数量和腌制方式。一般来说，采用盐水泡制法，每1斤豆角需要用20克盐。以下是一种常见的腌制酸豆角的 *** 步骤： 准备材料：豆角、盐、蒜、花椒、白酒。 将刚从地里摘回来的豆角进行筛选，选择比较嫩、摸起来比较硬的豆角。
6、营养价值就不太清楚了 咸豆角摄取量要适当，毕竟腌制品不于多吃，吃多会对身体不好 腌制酸豆角的做法：用料： 豆角1000g 鲜辣椒8个 蒜5瓣 盐20g 市场买来细而嫩的豆角，用清水洗净，洗好的豆角晾干，切小段备用。辣椒切段，大蒜切末。
怎样腌酸一线豆?
1、以上食材准备好。酸豆角儿在水中泡好腌豇豆的做法，然后认真清洗干净腌豇豆的做法，沥干。把酸豆角切粒儿。姜蒜切碎。小米椒切段。把瘦猪肉剁成肉末，然后在里面加入适量腌豇豆的做法的白酒，花生油，生抽，盐。腌制大概15分钟左右。然后把猪肉上面的肥肉在锅内榨油。在锅中放入蒜姜爆炒。然后把腌制好的肉末。
2、腌酸豆角的做法步骤 1妈妈种的豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的头尾择掉。2准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。3取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。4准备腌菜的坛子，洗净。5把豆角依次放入坛子。
3、首先把准备好的豆角洗干净，沥干水分。沥干表面水分后挂起晾干。容器中放入准备好的干辣椒，花椒，粗盐，搅拌均匀。容器中加入适量的水，拌匀。接着把晒好的豆角也放入容器中。加白酒。把容器盖上盖子，密封好，放通风处一周。一周后倒出，完成。
长豇豆怎么腌制好吃
长豇豆放入一个干净无水无油的坛中，再用手压紧实，上面留点空隙。2000克凉开水中放入750克食盐，再放入姜片、250克白醋、500克泡野山椒，连同汤汁也倒进去，搅拌均匀，直到把盐搅到融化 再把汁水也倒入坛中，汁水一定要漫过长豇豆，然后包上保鲜膜，摆在常温下腌制一个月左右。
准备长豆角（豇豆）1500g、小米辣8-10个、蒜6瓣、盐30g。洗好的豇豆角晾干切小段备用。把豆角摆放在容器中，切好的豇豆放入少量精盐摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实。然后带上一次性手套翻匀搅拌，然后稍用力搓合盐和豇豆充分混匀，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。
干腌法 之一步、新鲜豇豆用清水冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，消灭虫卵、细菌、残留农药，捞出洗净，沥干水分。第二步、锅里倒入一些清水，加一勺盐后烧开，放入豇豆煮1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。腌制时豇豆不能有水，不然容易坏。
长豇豆腌制好吃的做法如下：主料：豇豆。辅料：二锅头、香叶、八角、花椒、小茴香、八角籽、海盐、水。摘下豇豆洗净和风干。锅放水，不要太多，够浸泡的量就够了，把水烧开后改小火，煮约10分钟，让调料出味，加盐海盐，直至盐水饱和。
腌长豇豆的 *** 制长豇豆可以先将花椒和食盐倒入锅内，往里面倒入纯净水内加热，煮沸后继续煮制2～3分钟，之后将其放凉备用。这时可以挑选新鲜无虫眼且翠绿、稍硬的长豇豆，将长豇豆洗净并沥干水分，再把长豇豆放入干净且无油无水的密封罐内。
足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入所有辅料（野山椒除外），大火烧至水滚开沸腾几分钟后，关火晾凉。长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分。
酱腌豇豆角的家常做法大全怎么做好
酱腌豆角的做法如下：所用配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。
同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。做法三 准备一个干净的玻璃瓶；新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫；把晾好的豆角放入玻璃瓶，洒盐（按10：1的比例）盖上密封盖；每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上，观察豆角的颜色逐渐由绿变黄，两周左右即可食用。
是腌咸菜吗？如果是 *** 为：1豆角洗干净，通风控水；2豆角根据自己的喜好切段；3无油大盆，豆角用10%盐拌匀，前期4小时左右搅拌一次，大约2-3天；4倒掉盐水，通风控水；5酱油更好用火煮开灭菌，放凉；6干净的无油容器，依次倒进处理好的酱油、豆角，加盖前可适量倒一些白酒；7阴凉处放置15-20即可随其随吃。
腌豆角时加些白糖，可以使豆角不酸。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豆角 1斤、蒜 10个、白糖 适量、盐 适量。之一步把准备好的豆角清洗干净，沥干水分。清洗之后把豆角缠起来。缠起来的豆角放入杯中，加入蒜，白糖，盐，密封好。密封好之后耐心等待，半月后，取出即可食用。
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