冰冻小黄鱼的家常做法
冰冻小黄鱼好吃又简单的 *** 是清炖，具体做法如下：用料：黄花鱼7～8条、八角1～2个、葱2根小葱、姜6～8片、蒜8～10瓣、醋一小碗（参考图片）、糖半小碗、生抽1/3小碗、盐一勺半。步骤：冷冻小黄鱼解冻，去鳞片，去内脏，冻过的小黄鱼很好处理，尽量干净。
黄花鱼连真空包装袋用自来水冲（泡）10分钟解冻，取出鱼肉。蒜粒切片。平底锅预热，倒入橄榄油适量。锅热后鱼皮一面朝下将鱼肉放入煎锅。请点击输入图片描述 蒜片在一旁爆香、脆。一分后将鱼翻面，煎45秒-1分钟。请点击输入图片描述 柠檬切一片，食用前挤入柠檬汁。重口味患者可自选盐胡椒粒添加。
冷冻黄花鱼做好吃 *** 如下：将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金黄色。
食材：冷冻小黄鱼400克，红椒1/3个，葱2根，蒜头3瓣，姜1块，油适量，盐1茶匙，糖1/3茶匙，生抽2勺，料酒2勺，白胡椒粉1/4茶匙，面粉适量，水1/4小碗。 *** /步骤：冷冻小黄鱼一袋，解冻后，去头。用刀尖剖开鱼肚子，将内脏取出来。把鱼肚子清理干净，过清水洗下。
新鲜的小黄鱼，收拾干净，去除内脏，去除鱼鳃，去除黑膜，用少量食盐擦擦鱼身，然后码放整齐放入冰箱冷冻即可。解冻时用清水先冲洗一下，在加清水盖过小黄鱼，在加热水泡2-3分钟。在来一次，加清水盖过小黄鱼，在到热水继续泡3-5分钟。
黄花鱼的做法家常做法红烧
1、适量 红烧黄花鱼烧黄鱼的家常做法的做法 今天用的黄花鱼，是三都港黄花鱼，它是经过三去处理，将鱼去鳞去鳃去内脏，省去了您收拾鱼的很多麻烦，吃着也更方便。
2、红烧黄花鱼做法 用料 黄花鱼 1条 葱 1根 老抽 1勺 料酒 3勺 生抽 2勺 盐 2克 姜 4片 香菜 1根 红烧黄花鱼的做法 首先你得买条鱼，让老板帮忙处理内脏，鱼鳃等。鱼清洗干净，鱼背正反两面改一字刀。请点击输入图片描述 葱叶、两片姜切丝，备用。
3、原料烧黄鱼的家常做法：黄花鱼、油、盐、甜面酱、腐乳、白糖、料酒、酱油、生抽、葱、大料、姜、蒜。黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净。备好葱姜蒜，大料。碗中放盐、白糖、加甜面酱、加腐乳、加酱油、生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成料汁备用。黄花鱼裹上面粉。起油锅，黄花鱼入锅煎。
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具体做法 想要鱼肉不腥，除了提前清洗内脏内膜外，还要抹少许盐姜片和葱段料酒，腌制半个小时。腌制结束，去掉葱姜，纸巾擦一下鱼身，确保不再有汁水，鱼身扑上淀粉，让鱼保持干燥，这么做是让鱼不破相的关键一步。
做法：杀好鱼，刮几刀抹上适量盐，腌10分钟后洗净。姜、蒜、干辣椒切碎，葱/大蒜叶切段备用（有大蒜叶的尽量用大蒜叶更好吃）。中火烧热锅，用姜片来回擦锅，锅的温度一定要高，否则很容易粘锅。加油大火烧至冒烟。
做法 将黄色鱼宰杀，去内脏洗净后放入沸水中略烫，取出备用，大葱、红尖椒、香菇切丝，姜切片。将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒，上笼蒸8分钟取出，淋入豉油汁，再撒上切好的葱丝、红椒丝、香菇丝。锅中注油，烧至八成热，淋在葱丝上即可。
黄鱼 2条 辅料 香葱 3根 八角 1个 姜 1块 盐 1茶匙 番茄酱 1汤匙 蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙 啤酒 250ml 步骤 原料图。黄鱼洗净，斜划几刀，拍上面粉待用。番茄酱，蚝油，酱油混合。葱切段，姜切片，八角掰碎。锅里放油，煎两面金黄。
做法：1。将黄鱼宰杀，用刀在背部较厚的部位划几刀。往煎锅里加入猪油。趁热把黄花鱼煎两面，煮料酒，盖上锅盖焖一会儿，加水、葱、姜末，再加盐、味精、胡椒粉。用猛火烧后，改小火5分钟。汤呈乳白色时，倒入猪油，倒入汤碗中。烤香黄鱼的做法 材料：冰鲜黄鱼1条、蒜瓣适量、酱油、盐、生粉。
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