宝宝的排骨汤怎么做

小排焯水排骨汤怎么炖好喝，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好排骨汤怎么炖好喝的帮助钙质的吸收。出锅即可。做法二，莲藕排骨汤 材料 莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐 做法 莲藕去皮洗净切片。

排骨是洗净在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻排骨汤怎么炖好喝！解冻好排骨用滤网把血水到掉！在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。

如何做清炖排骨才好吃 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约5小时，调入味精即成。清炖排骨的做法小贴士 做法提示排骨汤怎么炖好喝：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。

把这些食材放入锅中，加入适量清水，清炖5-2小时，即可给宝宝品尝肉香四溢的排骨汤啦！搭配一些香菇木耳，营养更丰富。蔬菜搭配土豆、萝卜、莲藕、木瓜、苦瓜、西红柿、茼蒿、油菜、菠菜等蔬菜都可以加入排骨汤中，不仅口感丰富，还能满足宝宝的营养需求。搭配不同的蔬菜，可以让宝宝吃得更加健康。

盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐出锅。宝宝排骨汤的做法：山药排骨汤 材料：排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、白醋、八角、盐 做法：山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。

炖排骨汤,直接焯水就错了,怎样才能和大厨做的一样好喝呢?

1、将焯水后的排骨倒入砂锅中，砂锅的保温性能好，能让排骨快速炖烂，锁住鲜香味。加入葱段、姜片，倒入适量开水，喜欢喝汤就多加点水。大火煮开后小火炖40分钟，排骨就炖烂了，加入适量盐、白胡椒粉搅拌均匀，一锅清炖排骨汤就做好了。

2、之一步，食用碱泡浸排骨炖排骨前，一定要将排骨放进到偏碱水中浸泡三十分钟，由于弱碱性水能将排骨表层的血粘液彻底除去，而且使排骨里边的血彻底跟水结合在一起，而排骨表面和里边的鲜血都降低了，排骨的腥膻味自然也会降低一大半。

3、口感美味，营养价值也非常高，所以利用休息的时间可以尝试着做一锅。在炖排骨汤的时候，也可以什么食材都不添加，炖排骨汤的时候不建议直接下锅焯水，事先可以在清水中浸泡一个小时，这样可以很好的将逼出来，排骨肉会香嫩无腥味，一定要用冷水下锅，水温慢慢升高，排骨中的血水才会被逼出来。

4、排骨营养丰富，所以大家都会经常炖排骨汤，有人焯水，有人直接炖，你是怎么做的呢？我是先焯水，然后用焯过的水过滤一下直接炖，千万不要把焯过的水直接倒掉，这样浪费营养。现在和大家分享一下我做排骨的 *** ：选料、备料。

5、新鲜排骨有一些肉腥味，而且会有一些残留的血液和脏东西，如果直接炖会让排骨汤的口感变差，更好把它焯水以后再炖，但焯水时一定要冷水入锅，焯的时间不能太长，不然也会让排骨中的营养流失，如果不焯水把排骨浸泡半小时以后洗净直接炖，口感也比较好。

6、便是醋，用白醋更好是。汤里边放醋不就变为酸菜了没有？这一点不必担心，怪味会伴随着蒸汽挥发掉，汤不容易有酸味的，关键目地或是让肉迅速煮烂。醋中富含冰醋酸，而猪排骨中带有丰富多彩的蛋白、矿物，在酸性环境中比较容易水解反应，那样炖出去的羊排更为美味酥烂，并且营养成分也高。

排骨汤怎么煮好吃

g排骨洗干净排骨汤怎么炖好喝，冷水下锅排骨汤怎么炖好喝，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火排骨汤怎么炖好喝，捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中，加大半锅开水+5片生姜。选择香浓汤，炖5小时。加入配菜（5朵香菇，1根玉米，1根胡萝卜）再炖30分钟，根据自己口味儿撒点盐+鸡精+葱花。

清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材排骨汤怎么炖好喝：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。

说到排骨每个人应该都非常喜欢，毕竟排骨肉质均匀鲜嫩，怎么做都特别解馋。所以排骨也一直是我和家人的更爱，。要知道排骨的做法也是非常多的，每一种都是餐桌上的精品。 其实在天冷的时候，我可以用排骨做一道排骨汤，这样边喝边吃的感觉会分外解馋。

材料：牛排骨、生姜、白萝卜、枸杞、盐。牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。加适量盐，一锅牛排骨汤就好排骨汤怎么炖好喝了。

炖莲藕排骨汤,不要直接炖,哪种做法,可使莲藕粉糯,藕汤不腥不发黑呢?

排骨莲藕汤的做法：排骨莲藕汤中最重要的要属莲藕，然后没选对莲藕的话，那么炖出来的莲藕口感和味道都会不好，我们在购买莲藕的时候要选九孔的白莲藕，这种莲藕炖出来的口感粉糯，味道也好。把莲藕的外表清洗干净后把两头切去一些后再刨去外皮，然后再改刀切成滚刀块。

醋水浸泡 在切好莲藕之后不要直接让它暴露在空气中，建议可以放入加了白醋的水中浸泡一会，因为醋酸可以抑制多酚氧化酶的催化作用，防止莲藕变黑。避免用铁器炖煮 在炖莲藕排骨汤的时候，建议用砂锅、瓷锅、高压锅、不锈钢锅炖煮，避免使用铁锅，否则也会导致炖出来的莲藕排骨汤颜色发黑。

食材：新鲜排骨1斤、青红酒1小碗、新鲜莲藕1根、姜，胡椒粉，盐适量、料酒2勺。冲洗排骨，排骨要有几块带有油脂，别都是特别瘦的，那样做出来的汤脂肪含量不高，香味不够浓郁，放入水中反复冲洗，直到没有血水。排骨控水，莲藕去皮后切滚刀块，一小块姜切成片备用。

怎样煮排骨汤好喝?

排骨斩段，用清水冲洗干净。 热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。 加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。 胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里 大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。

清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。

焯水的排骨、白萝卜加入压力锅里，加入足够的清水，先加入1勺盐入底味。炖煮50分钟。 出锅后再根据个人的口味增加适量的盐。 炖煮50分钟之后，加入香菜。 看着清淡，但是超级美味好喝。 *** 完成盛入碗中。 这是我 *** 的萝卜排骨汤看着清淡但是真的好喝，淡淡的清甜的味道，越喝越喜欢。

大骨头汤煲法：先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。把海带洗干净。过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。

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