魔芋豆腐的家常做法（魔芋豆腐的家常做法大全）

魔芋豆腐怎么炒才好吃

魔芋豆腐切片、芹菜切小段，小米椒切成小米椒圈，蒜和姜切末。魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟，捞出备用。热锅冷油，大火爆香姜蒜和小米椒，下魔芋豆腐，加生抽和老抽炒匀。加入芹菜翻炒均匀，倒入水，大火烧开后转小火，小火煮大约15分钟后大火收汁。出锅，撒点葱花和白胡椒粉。

做法1：辣炒魔芋 准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。请点击输入图片描述 热锅冷油（我用了10g橄榄油），大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒匀。请点击输入图片描述 加入芹菜翻炒均匀，倒入没过魔芋豆腐的水，大火烧开后转小火，小火煮大约15分钟后大火收汁。

怎么炒魔芋豆腐好吃

1、做法1：辣炒魔芋 准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

2、请点击输入图片描述 魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。请点击输入图片描述 热锅冷油（我用了10g橄榄油），大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒匀。

3、步骤：魔芋两斤，大蒜五瓣，生姜一块，葱三棵，泡辣椒十来个，剁椒一勺。生抽，老抽，花椒油，香油适量。把魔芋豆腐切成条。锅中烧水，水开放魔芋豆腐进去煮三分钟去除魔芋豆腐里面的碱味，也让它更有嚼劲。大蒜，生姜，泡辣椒切末，葱切成葱花。煮好的魔芋豆腐捞出。

4、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。加入少许水或高汤大火烧开。魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。

5、排骨小段，过开水汆一下，捞起2魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起3小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量4将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色5。

6、削去外皮，切成这样的斜刀块状。大蒜生姜切碎沫。锅里上油，小火慢慢爆香大蒜生姜沫，大火容易糊。加入一大勺剁椒酱继续慢慢炒。全程小火哦，后面就会有很明显的香味出来。加入切好的魔芋豆腐块儿。然后就是黄瓜块儿丢进去炒几分钟。1一勺生抽。

家常菜魔芋豆腐怎么做?

准备好一个魔芋，清洗干净，如图所示。用刀去皮去除干净，如图所示。然后把魔芋用勺子挖出来，如图所示。把魔芋浆倒入锅里，开始煮开，如图所示。用水勾兑小苏打，如图所示。把勾兑好的小苏打倒进魔芋浆里面，搅拌均匀，煮开。

魔芋豆腐切薄片用开水煮后在滴入醋，在煮五分钟，去除魔芋豆腐的腥味。香菇和魔芋要分开炒这样吃起来没有异味。

准备好新鲜的魔芋洗干净待用。然后将新鲜的魔芋去皮，如图所示。用调羹剐蹭魔芋磨浆，如下图。然后把魔芋浆倒入锅中煮沸，如图所示。然后用小碗勾兑小苏打混合液，如图所示。把小苏打倒进魔芋浆里面，搅拌均匀。接下来要将魔芋浆充分煮熟，装在碗里。

做法一 原料：魔芋片500克 大米（或玉米）250克 *** *** 魔芋片和大米（或玉米）浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过5～3厘米。

步骤：魔芋两斤，大蒜五瓣，生姜一块，葱三棵，泡辣椒十来个，剁椒一勺。生抽，老抽，花椒油，香油适量。把魔芋豆腐切成条。锅中烧水，水开放魔芋豆腐进去煮三分钟去除魔芋豆腐里面的碱味，也让它更有嚼劲。大蒜，生姜，泡辣椒切末，葱切成葱花。煮好的魔芋豆腐捞出。

红烧魔芋豆腐的家常做法怎么做好吃

加水焖煮魔芋豆腐的家常做法：倒入足够魔芋豆腐的家常做法的水，水量要没过豆腐。大火烧开后转小火，慢慢焖煮，让豆腐充分吸收调味料魔芋豆腐的家常做法的味道。收汁勾芡魔芋豆腐的家常做法：待豆腐煮至入味，汤汁浓稠时，可以根据需要加入少量淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠亮丽。最后加入鸡精或味精提鲜。出锅装盘：撒上葱花点缀，将红烧魔芋豆腐出锅装盘。

加水焖煮：根据需要加入适量的水，水量大约没过食材即可，盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，让魔芋和豆腐充分吸收调味料的味道。收汁勾芡：待汤汁快收干时，加入青红椒块，翻炒均匀，然后根据需要加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，翻炒均匀后，淋上少许香油提香。

煎豆腐：锅中加入适量油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，捞出备用。炒香料：锅中留底油，加入姜片、蒜片和葱段，炒出香味。加入魔芋和豆腐：将焯好水的魔芋块和煎好的豆腐块放入锅中。调味：加入生抽、老抽、糖和适量的水，调成红烧汁。

红烧：将焯水后的魔芋和豆腐放入锅中，加入生抽、老抽、料酒等调料，翻炒均匀，使每一块魔芋和豆腐都裹上调料。然后加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，使魔芋和豆腐充分吸收调料的味道。收汁：待魔芋和豆腐炖煮至入味，汤汁浓稠时，可以适当调整盐分，然后大火收汁，使汤汁更加浓郁。

魔芋豆腐都有哪些做法

开火烧水魔芋豆腐的家常做法，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下魔芋豆腐的家常做法，捞起来备用。锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。将切成片的魔芋豆腐放入锅中烫一下，有利于去掉魔芋豆腐中的碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。炒一会后可以加入适量的高汤，使这道菜更加的有营养，然后大火烧开。

*** /步骤 魔芋豆腐洗净备用。魔芋豆腐切成如下的片 青椒切成图上这样的段 烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至5成热时，中火加入切好的青椒快速翻炒几下，这个菜就别放葱花魔芋豆腐的家常做法了，因青椒本身就有点辣提味。当闻到有辣味就倒入魔芋豆腐炒4分钟。这时放入食盐、十三香搅均匀。

魔芋，中国古名蒟蒻。属多年生草本植物，块茎可加工成磨芋豆腐（又称褐腐）供疏食。

蘑芋怎样做才好吃?

1、辣炒魔芋：洗净切块，焯水捞出，热油爆葱姜蒜干辣椒，加豆瓣酱花椒炒香，入魔芋炒，加盐鸡精酱油水煮，撒葱花出锅。 麻辣魔芋：泡盐水切块，焯水捞出，热油炒花椒干辣椒，加豆瓣酱火锅底料炒香，加清水煮魔芋，调味撒葱花。 酸辣魔芋：切小块，焯水捞出，配红绿辣椒小黄瓜，加生抽香醋香油拌匀。

2、做法1：辣炒魔芋 准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

3、材料，魔芋粉和碱粉 2 魔芋粉10克 3 碱粉1克 4 水400克 5 碱粉1克放在10克温水里，化开成碱水 6 冷水放电磁炉，倒入魔芋粉，大火煮，一边煮一边搅拌，水开之后立刻换小火煮，继续不停的搅拌 7 搅拌到魔芋糊较粘稠的时候，一边搅拌一边慢慢倒入碱水。

4、煮开一锅水，下魔芋丝，加少许盐，煮5分钟，捞出过凉水备用。洗净黄瓜、泡发木耳，木耳开水焯一下均切丝，黄瓜也擦丝。炸适量的花生米，等花生凉一些后放入密封袋，用擀面杖擀一擀，不用太碎，这样吃起来香。

关于魔芋豆腐的家常做法和魔芋豆腐的家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。