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大家好,小乐来为大家解答以下的问题,红薯淀粉和玉米淀粉和土豆淀粉的区别,玉米淀粉和土豆淀粉的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料不同:玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。土豆淀粉是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精细磨碎。
2、粘性不同:玉米淀粉粘性比红薯淀粉和土豆淀粉都要低。土豆淀粉粘性比玉米淀粉和红薯淀粉都要高。
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