导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,茎菜类蔬菜有哪些特点,茎菜类蔬菜有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、茎菜类蔬菜有...

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,茎菜类蔬菜有哪些特点,茎菜类蔬菜有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、茎菜类蔬菜有莲藕、山药、芋头、荸荠、土豆、莴笋、洋葱、茭白、香椿、蒜苗、菜苔、竹笋、姜、百合、胡萝卜、球茎甘蓝、榨菜等。茎菜类蔬菜,即是以肥大的根茎为食材的食材。

2、蔬菜根据食用器官分类,可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

3、茎菜类又分为肉质茎类、嫩茎类、块茎类、根茎类、球茎类、鳞茎类,比如竹笋、香椿等是嫩茎类,洋葱、大蒜等是鳞茎类。

4、蔬菜在农业生物上可以分为瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、多年生菜类等。

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