步骤
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1
首先处理食材，绿豆芽洗净，有时间可以浸泡一会。青辣椒和干红辣椒切成圈，葱姜切好备用
步骤
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2
起锅烧油，油热放入青辣椒、干红辣椒、葱姜爆香。
步骤
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3
放入控干水分的绿豆芽。
步骤
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4
炒匀后，接着就放入盐和鸡精。
步骤
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5
炒至断生，放入适量的醋再炒匀后即可出锅。
爆炒绿豆芽的成品图
