香辣虾的4种家常做法

锅内放植物油烧热，放入虾炸熟，捞出沥油。炸土豆条，捞出沥油。锅底留一点油，放入姜蒜片、辣椒段炒出香味。放入蒜薹，翻炒几次，加入炸好的虾和土豆条。翻炒几次，蒜薹断生时放入生抽、白糖、盐、葱段。加入熟花生米，淋点香油，翻炒出锅。

剪去虾枪和虾须，保留虾脚。大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。放入处理好的`大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒。倒入适量生抽调味。加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

糖 1勺 香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。（生的虾忘记拍照了，虾可以不去头和虾线，吃的时候再弄，根据自己爱好来，我们家喜欢去掉，吃的时候更省事，开背的话更入味。

一种：香辣虾 材 料 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做 法 锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

家常的干锅香辣虾该怎样做?

干锅香辣虾的做法步骤 space 点击查看大图 大虾处理干净。space 点击查看大图 油温六成热下锅炸。space 点击查看大图 炸制金黄色捞出。space 点击查看大图 下入土豆炸两分钟捞出备用。space 点击查看大图 起锅烧油下入干辣椒，葱花，蒜片洋葱炒香。

将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。（生的虾忘记拍照了，虾可以不去头和虾线，吃的时候再弄，根据自己爱好来，我们家喜欢去掉，吃的时候更省事，开背的话更入味。）土豆去皮洗净切条，用水把表面的淀粉冲洗干净，沥水备用。

干锅香辣虾的做法

1、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

2、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。（生的虾忘记拍照了，虾可以不去头和虾线，吃的时候再弄，根据自己爱好来，我们家喜欢去掉，吃的时候更省事，开背的话更入味。）土豆去皮洗净切条，用水把表面的淀粉冲洗干净，沥水备用。

3、干锅香辣虾的 *** *** 如下：虾清洗干净，剪去虾须，去除虾体内污垢，挑去沙线，用料酒和盐腌制。土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了。土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。

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