西红柿炖牛肉:营养满满,口感超赞!

准备食材：牛肉切大块，西红柿切块。爆香：加热锅中的油，放入大葱、姜片、桂皮、八角爆香，再加入牛肉翻炒。调味炖煮：加入老抽、白酒和盐，炒匀后放适量清水，大火烧开，撇出浮沫。转小火炖1小时，直到牛肉炖烂。加入西红柿：倒入西红柿块，待西红柿熟透，关火出锅，撒上香菜配色。

然后加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，从锅边淋入适量的清水没过牛腩，倒入一点料酒去腥，加入食盐4克、胡椒粉2克、生抽5克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火焖煮40分钟，充分煮出番茄中的营养，让牛腩吸收汤汁入味。40分钟以后，把锅中的葱姜等香料捡出来，以免影响成品的卖相和口感。

酸甜适中：西红柿炖牛肉的酸甜口感主要来自于西红柿。西红柿在炖煮过程中释放出的果酸与牛肉的鲜味相互融合，形成了一种酸甜适中的口感。这种口感既能增加菜肴的美味，又能中和牛肉的油腻感，使得整道菜更加爽口。营养丰富：西红柿炖牛肉不仅口感丰富，而且营养价值高。

做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。步骤5个小时，中途要是水少要填水。

西红柿炖牛肉的家常做法怎么做好吃

1、准备的配料 准备的主料：牛肉、西红柿 牛肉切大块，西红柿去蒂切块 七成热后放入大葱爆香 随后加入牛肉翻炒。

2、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。

3、西红柿洗净切成十字花刀，去掉根部。 然后把切好的西红柿放到开水里烫一下去掉西红柿皮，这样更容易炒出它的汁。 用刀把西红柿切片再切条然后切成6-7厘米大小西红柿丁，西红柿炖牛肉特别好吃。 锅加热不用油倒入西红柿丁把西红柿的汁炒出来。

4、西红柿炖牛肉的做法 步骤step 1 我所用的是已经煮熟的酱牛肉（过年的时候自己酱的），省去了处理生牛肉的过程，大大地缩短了烹饪时间，没有现成熟牛肉的朋友就比较麻烦啦。

5、步骤：牛肉切块焯水备用，葱切段，姜切片，蒜拍香备用，西红柿去皮后切块备用；热油锅，加入葱姜蒜还有八角爆香；倒入牛肉翻炒至飘出香味；把切好的西红柿块倒入继续翻炒，加少许糖；炒至西红柿变软出水；加水，要多加一些。

6、做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。步骤5个小时，中途要是水少要填水。

西红柿炖牛肉怎么炖

1、炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水，西红柿切块，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒，加调料和水炖煮30分钟，加入西红柿继续炖10分钟，最后加鸡精调味。

2、最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

3、准备的主料：牛肉、西红柿 牛肉切大块，西红柿去蒂切块 七成热后放入大葱爆香 随后加入牛肉翻炒。

西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂窍门

今天又来跟大家分享美味可口好吃的东西番茄炖牛肉最为详尽的家常做法，口感酥烂进味三分，茄味浓厚。 牛羊肉蛋白质高，营养成分比较丰富，味儿与众不同，大家都喜欢吃。牛肉的烹制 *** 很多，比如清炖，爆炒牛肉，牛腩煲等。但番茄炖牛肉吃过的人该很少，这一道菜的做法调料料比较简单。

再加入30g番茄酱，使番茄的味道更加浓郁 步骤step 14 最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

牛肉洗干净，切成大块，西红柿切成块。大蒜1个掰成瓣，然后切成蒜末，香葱切葱花。锅中加清水烧开，牛肉块放进去，焯水去掉杂质，然后捞出清洗干净。西红柿放入锅中炒出汁，然后再倒入牛肉块一起炒。加入蒜末、香料、酱油、盐和热水，大火煮开，盖上盖子，转小火慢炖，炖至汤浓肉烂。

牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

好吃又烂的牛肉炖西红柿做法如下：材料/工具：牛肉、番茄、胡萝卜、姜、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、冰糖、油、盐、料酒、生抽、老抽。准备材料，洋葱、番茄、牛肉。牛肉切小块，容易熟且入味。牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。

真好吃！牛肉和西红柿当然是这道菜的核心啦，首先将500g牛肉放入冷水中浸泡，把血水泡出来，再洗一遍，把洗干净的牛肉放入已经烧开的开水锅中焯水，煮一会会有许多白沫子，将白沫子捞出不要。再将焯好水的牛肉倒入容器中，用水洗一遍。

西红柿炖牛肉怎样做

1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。 把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。 设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。 炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

2、最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

3、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。小火炖。5个小时，中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均继续炖。水开再后放盐30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。加鸡精出锅。

4、准备的主料：牛肉、西红柿 牛肉切大块，西红柿去蒂切块 七成热后放入大葱爆香 随后加入牛肉翻炒。

5、番茄炖牛肉，光听名字就能知道是一道非常鲜美开胃的佳肴。

牛肉:孕期饮食的好选择

怀孕时，牛排是可以享用的美味，但要适量哦！牛肉富含优质蛋白质，是胎儿与妈妈营养补充的绝佳选择。本文将为准妈妈们介绍牛排的营养价值和食用注意事项，让孕期更加健康、顺利！优质蛋白质的来源牛肉是一种富含优质蛋白质的食物，对胎儿和妈妈的营养补充非常有益。但是，要确保牛排完全熟透，以保证安全和健康。

怀孕初期，准妈妈们对饮食格外小心。其实，牛肉是个很好的选择！无论是香浓的牛肉饺子还是滋补的牛肉炖汤，都能满足你的味蕾。牛肉不仅美味，营养价值也相当高，对孕妇和胎儿都有诸多好处。我们就来教大家做一道美味的“西红柿炖牛肉”吧！材料准备牛肋条、西红柿、洋葱、大蒜、色拉油、盐、番茄酱、糖等。

怀孕初期，你是否疑惑能否享受美味的牛肉呢？专家告诉你，一般情况下，牛肉和鸡肉的营养价值对孕妇和胎儿都非常有益。本文将为你介绍孕期饮食中牛肉和鸡肉的营养价值和注意事项，帮助你更好地享受健康的孕期。

牛肉不仅美味可口，还含有丰富的营养成分，对孕妇和胎儿的健康成长至关重要。本文将深入探讨牛肉的营养成分和烹饪技巧，帮助准妈妈们更好地享用这种美味食材。丰富的营养成分牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分，对孕妇和胎儿的生长发育至关重要。

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