导读： 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，云南汽锅鸡怎么做，云南汽锅鸡正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食材准备：嫩光...

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，云南汽锅鸡怎么做，云南汽锅鸡正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材准备：嫩光鸡1只（约重1000克）,火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2．5克。

2、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。

3、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。如用于食疗，可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。

本文到此结束，希望对你有所帮助。