干鱼怎么弄才好吃又简单（干鱼块怎么做好吃）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，干鱼怎么弄才好吃又简单，干鱼块怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先，鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了。

2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。

3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。

4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。

5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟。

6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。