螃蟹要蒸多久时间最好（螃蟹要蒸多久）

大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，螃蟹要蒸多久时间最好，螃蟹要蒸多久很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、根据螃蟹多少以及大小决定蒸螃蟹的时间。螃蟹外壳较硬，在蒸制的过程中不会像花甲、生蚝一样打开外壳，相对来说会耗时久一些，一般水开后放入，先大火蒸5分钟，然后再根据螃蟹多少以及大小决定接下来蒸制的时间；3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右；3～4两重的继续蒸12分钟左右；4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，而数量每超过3只增加2分钟。

2、蒸螃蟹的话，如果觉得腥味较重，可以放一点白酒去腥味，或是再蒸螃蟹之前，将螃蟹清洗干净后，把它放在盘子里，然后放入四勺白酒，两勺料酒腌一下，这样可以更好的去除腥味。

本文到此结束，希望对你有所帮助。