做蛋糕的步骤是什么呢（做蛋糕的步骤是什么）

大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，做蛋糕的步骤是什么呢，做蛋糕的步骤是什么很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、先把蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入10克砂糖，搅至砂糖融化，加入牛奶搅拌至起大泡泡。

2、再倒入玉米油，把蛋黄糊搅至泡泡变细，筛入低筋面粉搅拌面糊至细腻，然后把蛋白打至粗泡。

3、加入1/3的糖，打发至细泡，再加一半的糖，打到出现纹路，把剩下的糖全部加进去，打成硬性发泡，挖一勺蛋白放进蛋黄糊，搅拌均匀再倒回蛋白中，搅拌均匀。

4、最后震出气泡，放进烤箱，160度烤35分钟即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。