鸡胸肉怎么腌嫩而不柴（鸡胸肉怎么腌制才不腥）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鸡胸肉怎么腌嫩而不柴，鸡胸肉怎么腌制才不腥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一个鸡胸肉从侧面切开，分成两半，这样做在腌制的时候会容易入味。

2、先放入蒜末、姜末、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉、小葱节、料酒、白酒一点，建议用手充分抓匀。没有蜂蜜可用白糖代替，给鸡肉去腥除了放姜末和料酒，我更喜欢放一点白酒，味道会很醇香，吃起来不觉腻。

3、将第2个步骤充分抓匀后，再撒入少许的淀粉，淀粉会锁住鸡肉内部的水分，煎出来的鸡胸肉香嫩不干柴。

4、腌制好的鸡胸肉放入冰箱保鲜室至少1个小时以上，低温腌制更入味。

5、煎鸡胸肉要用小火，并且是不粘锅。在煎鸡胸肉的时候，要用铲子轻轻按压鸡胸肉，这样鸡肉受热更均匀，直到两面金黄就可以出锅啦。

6、鸡胸肉煎好后，是不是看得见的香嫩？配上自己喜欢的时蔬，水果，低脂有营养，好吃也长胖！

本文到此结束，希望对你有所帮助。