导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，怎样做炖牛肉好吃又烂窍门，怎样做炖牛肉好吃又烂很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、先将...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，怎样做炖牛肉好吃又烂窍门，怎样做炖牛肉好吃又烂很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、先将牛肉放清水中泡2个小时，主要是为了将血水泡出来。
2、将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟取出。
3、起锅倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后倒入清水，放入牛肉，同时加入糖、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料。
4、开大火炖90分钟（可根据情况来调整时间），期间注意适时翻动牛肉。
5、关火后用锅盖盖住，等稍微凉后取出切片食用。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
