泥鳅如何清洗?泥鳅怎么杀和洗?
去泥沙 将泥鳅放在清水中用手捞动，同时注意换水，多次冲洗即可去除泥沙。 去粘液 在清水中加入一些生姜片，用手轻轻揉搓泥鳅的身体，再通过多次冲洗去除泥鳅的粘液。
在鲜活的泥鳅上，撒上大量的粗盐，土腥味来自以泥鳅表层的那层黏液，只要把这层黏液去掉就可以除去大部分的腥味。
*** 一：将静养好的泥鳅用盆装好，加适量的食盐，用力搓洗，再用清水冲洗即可清除表面的滑腻物质。 *** 二：将泥鳅放入开水中，烫十几秒，在用冷水搓洗，虽说这样做泥鳅死掉了，但是这样的确清洗掉了。
先把买回来的泥鳅在清水内饲养，水内加盐，消毒的同时，可以杀死泥鳅。换清水搅拌过滤去除泥鳅身上的粘液。可以用刀具把泥鳅去头去尾，小剪刀开剥去鳍。泥鳅去头去尾后从头部剪开，一直到泥鳅 *** 处即可。
泥鳅用盐水泡五个小时还能吃吗
1、这种泥鳅食用后会引起食物中毒。但是，在它死后1个多小时，泥鳅中的大量蛋白质是完美的培养基，大量的真菌会迅速繁殖，不适合食用。进食后，很容易引起胃肠道菌群紊乱，轻则腹泻，重则疟疾。
2、大量的菌类会急剧繁殖，不适合食用，以免菌类和寄生虫感染。
3、可以吃，因为泥鳅体表有层粘液，和青蛙一样，是它的辅助呼吸系统。把盐撒向泥鳅，泥鳅会马上死掉有两个原因。如下：由于渗透作用，泥鳅体内的水分快速流失，导致死亡。
4、首先将养泥鳅的沥干，倒入有盖的容器中，按照500克泥鳅加入5-8克盐，然后立即盖上容器，泡上20分钟即可。如果泥鳅大，时间可以更长。此时，用水冲洗泥鳅，沥干水分后就可以放心烹饪。
泥鳅打窝一般多久发窝,泥鳅打窝用什么泡泥鳅
打窝 *** ：选择鲜活，个体稍大的泥鳅，用白酒浸泡30分钟左右，然后放入水中，单次投放泥鳅数量较少时，多次补窝，每次投放15-20条泥鳅，每隔30分钟投放一次。
泥鳅打窝一般半小时到1小时就能发窝。泥鳅打窝首先要选择一个有淤泥水草等遮挡物的位置。泥鳅的个头要小，可和甜玉米混合在一起打窝，在盆口处铺上一层保鲜膜将整个盆口盖住，留出一个小口。
泡两天。就可以用来打窝了。一定要用打窝器投送，水浅50克。水深100克。冬季和春季发窝慢。三十分钟到一个小时可以开钓。如果钓点离得近可以提前五六个小时打窝也不要紧。
可以把泥鳅放在白酒里浸泡十几分钟，这样打窝就不会跑了。钓鱼打窝的时候，大家还可以自己 *** 酒米，一斤粗玉米糁加一斤细玉米糁，加一斤小米，然后加6两曲酒，再加50克蜂蜜。
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