银耳的使用 *** 和食用价值
1、食用 *** 1，银耳更好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失。2，银耳一定要根部向上泡发，这样才能泡透。
2、吃银耳有什么好处 银耳中主要含有银耳子实体多糖、银耳孢子多糖、蛋白质及脂质等成分。具有抗肿瘤、抗突变、抗辐射、影响造血系统功能、降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、促进物质合成及提高免疫功能等作用。
3、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、银耳的食用 *** 银耳大米粥：材料：银耳10克，大米50克。 *** ：将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用。功用：有滋阴润肺，养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。
5、对一些特殊敏感体质的人来说，容易引起皮炎。 另外，银耳中含有丰富的钙、铁等金属元素，与含有维生素C、丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化，而失去本身的营养价值。希望这些可以帮助到需要的朋友。
6、银耳富含蛋白质和维生素。经常吃银耳可以加速新陈代谢，改善组织器官功能。增强皮肤弹性，使皮下组织丰满，从而达到祛皱、祛斑、紧致肌肤的作用。因此，银耳是一种有价值的保湿食品。银耳含有大量微量元素，营养价值高。
银耳有N种吃法,你知道怎样做既营养又简单,而且喝起来幸福感暴增吗?_百...
1、木瓜炖银耳食物：300克番木瓜、100克银耳、白砂糖适当、做法：1 .把去皮洗净银耳怎么吃润肺效果更好的木瓜切成小块。2 .洗净的银耳切成小朵。3 .浸泡在清水中备用。4 .锅中注入清水烧热，倒入木瓜。5 .再倒入银耳拌匀。6 .加入白糖调味。
2、凉拌银耳如果想要 *** 凉拌银耳的话，那么我们需要准备适量的银耳，胡萝卜，黄瓜，蒜，白糖，食用盐，生抽，醋，蚝油，辣椒油和麻油。
3、银耳又名白木耳，是一种食用菌，被誉为‘菌中之冠’，银耳一般的食用 *** 是做银耳汤。由于银耳营养丰富和富含胶质，具有养颜美容的功效。所以受到众多女性朋友的喜爱。
4、煤气炉炖法：火可以大可小，银耳可以卷，所以推荐。多放些水，用大火烧开，用文火炖1-2小时。看过上面银耳粥的烹调 *** 后，相信大家都已经知道怎么做银耳怎么吃润肺效果更好了。它非常简单而且营养丰富。
5、做法 银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。
6、首先我们就需要把银耳放入我们的开水中闷烧一个小时左右，再把火龙果剥皮切块之后倒入我们焖好的银耳里进行搅拌，当两者中和的时候就能够 *** 出一碗火龙果银耳羹。
银耳和什么一起煮润肺
1、银耳可以和红枣、桂圆、梨、南瓜、绿豆、莲子等一块儿煮。最长用的是煮红枣莲子银耳粥，也可以和大米、小米等一块儿煮，这是一道美味的菜品。银耳和什么一起煮汤好 银耳百合羹，清热，滋润，养阴，养肝胃。
2、银耳煮开后，用筷子顺时针搅动6圈，再逆时针搅动6圈，再关火焖15分钟(更容易让银耳出胶)； 加红枣冰糖继续中火煮40分钟左右，然后加入冰糖和枸杞一起煮5分钟即可。
3、银耳+莲子：养颜 银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配，我们平时经常会煲银耳莲子羹，因为莲子养心润肺，银耳滋阴养肤，两者结合在一起，不仅可以补充身体营养，还可以美容养颜。
4、银耳+百合：两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。银耳+木瓜：一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。银耳+紫薯：银耳和紫薯都是低热量食材。
5、银耳跟什么煮润肺 银耳猪肺汤 材料：银耳15克，新鲜猪肺1副，清汤1500克，葱、姜、盐、料酒、味精适量。做法：银耳用温水泡发，洗净，去蒂 将肺叶冲洗干净，投入沸水锅中氽透捞出。
6、银耳被称为平民的燕窝，它全身几乎都是胶原蛋白，深受女性朋友喜爱，女性吃银耳能美容养颜，男性吃银耳能润肺。银耳和什么一起吃更好呢？下面我为大家整理推荐了一些银耳的食谱，希望大家有用。
有关银耳的三种更佳吃法详解
银耳炒鸡块 银耳炒鸡块主要以银耳、鸡肉、青椒等为材料 *** 而成。
冰糖绿豆银耳汤 材料：绿豆100克、银耳20克、枸杞20克；冰糖10克、水适量。做法：将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
银耳与鸭蛋搭配：银耳与鸭蛋在一起煮食，对喉咙干燥的效果有明显的帮助。银耳与雪梨搭配：银耳与雪梨搭配食用，对长期咳嗽与喉咙不适有很大的效果。
银耳和什么搭配更好怎么吃最有营养
银耳梨羹 材料：干银耳15g，梨1-2个。做法：干银耳泡发后洗净，撕成小块。梨去皮、去核、切小块。将银耳和梨都放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。大梨用1个就够了，小梨可以用2个。
木瓜：木瓜银耳汤，木瓜也是属于热带水果之一，基本上一年四季都能吃得上，但是夏天的木瓜日照充足，吃起来会格外清甜，搭配银耳一起炖，木瓜的清甜和银耳的浓稠爽滑，热天稍微冷藏一下吃，别提有多过瘾。
银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，具有很好的清热养肝的功效，日常食用还有很好的滋润、养阴的效果。
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