炒挂面,别直接煮过就炒!多加这2步,不沾不黏,根根分明口感好
西红柿洗净切块装碗挂面怎么做炒面，接着往里加入适量白糖，腌制大约5分钟挂面怎么做炒面；蒜苗清洗好切成段，蒜瓣剁成末，鸡蛋打入一个干净的碗里，加点食盐进去，搅散。
面可以放入水中煮一下，放入冷水中焯一下，直接进行爆炒就可以了，一定要注意食物的添加。
之一步：煮面，炒面用的挂面不能太细，否则不好掌握，锅中水烧开，放入一勺盐，将挂面放入煮到7成熟，也就是里面有“白芯”的程度，关火捞出。
一般炒面有两种做法，一种是直接入锅煮然后过凉再炒，另一种是上锅蒸熟后，再炒制，它们都有自己的优缺点，入锅煮制后再炒，这种面不能久放，它会黏会坨，刚出锅的面条口感劲道，吃着滑溜特别美味。
关火，盛出装盘，一盘色香味俱全的杏鲍菇炒面就做好了。小贴士：面条煮好后多做这一步，过冷水，面条吃着口感更劲道，加入油拌制，面条不粘锅、不成团，根根分明、口感劲道，炒制面条时，全程用大火快炒。
炒面条怎么炒
第十步：面条快熟的时候挂面怎么做炒面，将青菜放入锅中焯熟挂面怎么做炒面，然后即可关火。第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。
对炒面条来说，想要 *** 出美味的炒面条，那么首先我们需要准备好洋葱、胡萝卜、卷心菜、青椒、猪肉、干烧面。首先我们要把洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜全部都切丝之后备用。同时我们还要把面条煮熟，然后捞起过冷水备用。
水开下面条，煮熟，捞出，过凉水。火腿切块，洋葱，蒜苗切成小块。鸡蛋两个，下锅炒熟，放入碗里备用。加食用油，油热放入葱姜末，炒出香味。放入准备好的火腿，蒜苗，洋葱。
怎么用挂面做炒面
1、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。
2、步骤准备好生菜、鸡蛋和挂面。步骤挂面煮至8成熟。步骤煮好的挂面捞出沥干水分。步骤锅内加入适量的食用油，烧热后下鸡蛋炒熟。步骤下入生菜和大蒜翻炒均匀。步骤加入煮好的挂面，翻炒均匀。
3、把配菜在水里焯一下。下入挂面煮一下捞出，过凉水。锅中倒入油把鸡蛋炒一下，接着把配菜倒入一起炒。最后把面倒入，加入少许盐，酱油继续翻炒，面条全部上色均匀盛出即可。装盘食用。
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