龙葵碱主要存在于哪些植物

1、龙葵素主要存在于茄科植物马铃薯龙葵碱的块茎、龙葵龙葵碱的全草及发芽变绿的山药中。因误食发芽变绿的马铃薯、山药及龙葵果实造成人、猪、牛、马、羊龙葵素中毒多有报道，偶见于犬、鸭，野生动物松鼠、猴亦会发生采食龙葵果急性中毒死亡。

2、龙葵碱存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科类植物中。

3、龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。秋水仙碱主要存在于黄花菜等植物中。

4、龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。在番茄青绿色未成熟时，里面含有龙葵碱。

5、有毒物质龙葵素在绿皮马铃薯和白皮马铃薯中存在。

6、您好。没有的。龙葵碱主要存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。

龙葵碱的简介

茄碱更常见的名称是龙葵碱或龙葵素，它是一种生物碱，主要见于秋茄中，故有此名。另外，在发芽土豆的绿色部位中含量也较高。由于茄碱对人体具一定毒性，因此食用含有此生物碱的蔬菜或食物时要注意。

龙葵碱简介：最初于1820年在龙葵中发现。后来从茄科的马铃薯中也分离得到龙葵素，故也称其为马铃薯毒素。

龙葵素（Solanine）是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟西红柿），是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。

龙葵素介绍：龙葵素（Solanine）是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。是一类有毒的甾体糖苷生物碱，分为α、β、γ三种，毒性较强，猪食后会中毒。

龙葵碱的毒理

龙葵碱并不是影响发芽马铃薯安全性龙葵碱的唯一因素龙葵碱，引起中毒可能是与其他成分共同作用龙葵碱的结果龙葵碱，其毒理学作用机理还需要进一步研究。

胃肠道 *** 作用龙葵碱对胃肠道有较强龙葵碱的 *** 作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血。此外，对红细胞有溶血作用。

龙葵碱对胃肠道粘膜有较强的 *** 作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿，充血。此外，对红细胞有溶血作用。

特别是胃肠消化能力下降，免疫力下降，抗病毒能力弱的人，饭后容易发生向日葵碱中毒。胃会出现明显的疼痛、恶心、呕吐、血压下降、头晕头痛、呼吸困难和严重的中毒症状，可能会导致心脏衰竭，要警惕。

龙葵碱高温后会无毒吗?

1、不会。龙葵碱是一种能直接作用于人类神经的药用成分，能解热止痛，可以让人类神经对疼痛的敏感性下降。

2、不会，象青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），即使煮熟了也会使人食用后可导致中毒，另外，发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。

3、削皮也行啊。日常炒食高温达不到分解热度。龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，在190℃时呈褐色，熔点为248℃，约280-285℃分解。

4、会分解，但不能完全消失。龙葵素之中含有大量的毒素，是一种很顽强的毒素，所以就算加热以后会出现部分龙葵素会分解，但不能完全消失。所以就算发芽后的土豆和红薯煮熟了也是不能吃，因为会残留有无法分解的龙葵素。

5、青西红柿煮熟了还是有毒的，因为青西红柿和发青 马铃薯 一样，里面含有龙葵碱，是一种毒素，对身体有害。青西红柿烧熟了里面的龙葵碱也不会被破坏。

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