导读： 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，毛笋的正宗腌制方法窍门，毛笋的正宗腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备毛笋...

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，毛笋的正宗腌制方法窍门，毛笋的正宗腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备毛笋若干。春笋切细丝后放入盐水中浸泡。笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分。

2、准备一个大玻璃瓶，放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量。将春笋丝倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒。

3、加入冷开水，没过笋丝后，加入适量的盐，旋紧瓶盖后，浸泡一夜，明早即可食用。麻辣爽脆的泡椒笋丝上桌啦。

本文到此结束，希望对你有所帮助。