枧水的做法
自制枧水的做法如下：工具/材料：盆、碗、筷子、勺子、保鲜膜、凉开水（纯净水）6克、食用碱粉2克。准备好食用碱粉。加入凉开水。用筷子搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜静置一夜。第二天，过滤后即可使用。
将50克的纯碱粉和15克的水进行混合，放置一夜。 然后进行过滤，即 *** 完成了48度的枧水。或者是用纯碱粉加上烧碱、开水、食用苏打粉进行混合搅拌均匀，也可以 *** 出48度的枧水。
枧水能做面条，但需要和其它材料混合使用。例如，可用枧水与面粉、水一起混合制成面条。具体做法如下：准备材料：枧水、面粉、水。将枧水与面粉混合，搅拌均匀。加入适量的水，继续搅拌，形成面团。
枧水的做法及配方如下：工具：面碱、30g水。准备食用面碱。称出10g。称出30g水。将碱倒入水中搅拌溶化。做成40g枧水，装瓶贴标签，放安全地方准备做月饼用。
首先把小苏打放到烤盘中，然后铺平。把烤盘放到烤箱，上下火200度烤20分钟。20分钟后，准备一小碗纯净水，然后把烤好的小苏打放到小碗中。搅拌均匀，直至水中没有颗粒状为止。
月饼的枧水怎么调
1、首先准好食用碱面。碱面呈碱性，并且能很好的溶解于水中，是很好的 *** 枧水的材料。之后在碱面中加入清水。食用勺子搅拌直到碱面溶解到水中，水中没有颗粒状为止。
2、调制48度的枧水，可以使用纯碱粉和水作为主要食材。具体步骤如下： 将50克的纯碱粉和15克的水进行混合，放置一夜。 然后进行过滤，即 *** 完成了48度的枧水。
3、将食用碱面准备好，然后放入水中，碱面和水的比例为1：3，放入水中后将碱面搅拌完全溶化，就能够的到枧水了， *** 的时候碱面和水的重量加起来就是枧水的质量，而且枧水不要 *** 很多， *** 月饼使它不用使用很多。
枧水自制 ***
*** 枧水所需的材料主要有生石灰、食盐、水和木灰。生石灰和食盐可以在超市或建材市场购买，木灰则可以通过燃烧木材得到。 *** 枧水的步骤 准备一个大桶或容器，容量越大越好，以便容纳更多的材料。
可以按以下 *** *** 枧水。所需材料：碱面、清水。首先准好食用碱面。碱面呈碱性，并且能很好的溶解于水中，是很好的 *** 枧水的材料。之后在碱面中加入清水。食用勺子搅拌直到碱面溶解到水中，水中没有颗粒状为止。
食用碱和水，按1：4配比，就可以了。在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。
自制枧水的做法如下：工具/材料：盆、碗、筷子、勺子、保鲜膜、凉开水（纯净水）6克、食用碱粉2克。准备好食用碱粉。加入凉开水。用筷子搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜静置一夜。第二天，过滤后即可使用。
那么取食用碱1：3溶于水后，过滤可以获得。比如说2克枧水，就是用0.5克的纯碱粉和5克的水混合就可以了。大量的话可以250g食用碱块加入500ml沸水搅拌至完全溶解，中等浓度，调好以后可以放在玻璃瓶保存。
把10克食用碱放到烤盘中，如图所示。把烤盘放到预热好的烤箱中，上下火200度烤20分钟。在杯子中倒入30毫升的纯净水。20分钟后，把食用碱倒入杯中。搅拌均匀，然后静默5分钟。
枧水能做面条吗怎么做?
如果水面沸腾到超过面条，可以加一勺凉水。 在煮面时调调料，将盐、味精、糖、花椒面、生抽、陈醋、芝麻酱和辣椒油混合在一起，调成调料。 将调好的调料倒入面汤中，搅拌均匀。
事先准备好碱水挂面。开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。
面粉+水：在面粉中缓慢地加入水，并用筷子搅动（不要一次加太多）。
面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水，边倒入边用筷子搅拌成面碎。把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软。
压制好的面条就慢慢 *** 出来了。一次可以多做点，吃不完的，可以装入食品袋中放入冰箱冷冻，如果短时间要吃，放入就箱的冷藏即可。
1斤黄瓜条牛肉能放多少枧水呢?
1、如果不加石粉，枧水可以加到80克左右，而且要看你的牛肉厚度，和老嫩程度。
2、一斤牛肉片大约放枧水十克，食粉零点五克。所谓适量，就是少量、少许，按比例放。
3、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。
4、比如500克鲜虾仁，就需要用5克食粉和5克枧水（另需加少许清水），等到拌匀腌约1小时以后，再用流水冲至无粘手感觉为止。不过腌排骨时，食粉和枧水的用量可以稍大一些，腌渍时间也可以稍长些。
5、食材：小黄瓜一根，牛肉4斤。将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。
枧水的做法及配方
1、枧水的做法及配方如下枧水的做法：工具枧水的做法：面碱、30g水。准备食用面碱。称出10g。称出30g水。将碱倒入水中搅拌溶化。做成40g枧水枧水的做法，装瓶贴标签，放安全地方准备做月饼用。
2、而草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠，所以现在的枧水是根据草木灰的原理，用碳酸钾和碳酸钠为主要原料，加入一些硝酸盐或者是聚合磷酸盐配制而成的碱性混合物。
3、将50克的纯碱粉和15克的水进行混合，放置一夜。 然后进行过滤，即 *** 完成了48度的枧水。或者是用纯碱粉加上烧碱、开水、食用苏打粉进行混合搅拌均匀，也可以 *** 出48度的枧水。
4、 *** *** 如下枧水的做法： 取一个干净的容器，放入适量石灰和槟榔皮。 加入足够的水，搅拌均匀。 放置一天发酵，枧水即可使用。步骤三：包粽子 将粽叶用清水洗净，并将粽子叶上下翻转，让叶脉朝外。
5、把10克食用碱放到烤盘中，如图所示。把烤盘放到预热好的烤箱中，上下火200度烤20分钟。在杯子中倒入30毫升的纯净水。20分钟后，把食用碱倒入杯中。搅拌均匀，然后静默5分钟。
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