牡丹鱼片的做法步骤图,牡丹鱼片怎么做好吃

1、将鲜牡丹鱼去鳞、去骨、去皮牡丹鱼片，切成薄片牡丹鱼片，放入碗中牡丹鱼片，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀牡丹鱼片，腌制20分钟左右。葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒炒香备用。将腌制好牡丹鱼片的鱼片放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

2、直接上桌，然后拌一碟自己喜欢的酱，蘸着吃。

3、步骤一 先将草鱼宰杀干净，去头尾，用刀把鱼肉片下来 步骤二 从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。步骤三 切好的鱼片放入盆里，把葱白切段，生姜片，加入鱼肉中。

牡丹鱼片(一种著名的湖北特色美食)

1、牡丹鱼片是湖北特色美食之一牡丹鱼片，其起源可以追溯到明朝。相传明朝时期牡丹鱼片，一位名叫张牡丹牡丹鱼片的官员在湖北武当山附近牡丹鱼片的一条小溪中钓到了一种鱼，这种鱼肉质鲜美，口感极佳。

2、最后一种 美食 就是牡丹鱼片。想必这道 美食 是很多朋友都比较少吃过的，看起来十分精致。要是小优不说的话，估计有的朋友还看不出这是什么食材做成的呢。

3、香辣草鱼材料蜡草鱼十条；干辣椒四个；十个辣椒；洋葱；生姜；大蒜；酱油；鸡精；苗一小可工作 *** 锅里烧热油，把鱼两面煎一下，把鱼放一边。放入花椒、干辣椒炒香，放入葱、姜、蒜、鱼炒香，香后加入一小碗水。

牡丹鱼片是川菜吗?

牡丹鱼片是川菜。材料：新鲜的牡丹花瓣100克，青鱼肉100克，竹笋100克，鸡蛋清1个，生姜、葱白、黄酒、鸡汤、盐、味精、水淀粉适量。

牡丹鱼片是一道好看又好吃的美食，属于川菜系，很多人都喜欢吃。

彭子渝介绍说，“牡丹鱼片”是根据曾经看过成都新东方烹饪学校一名学生的作品后，一道川菜传统名菜变形而来。“2）作为专门在背后做菜的一位川菜大厨李凯，用了整整一天去做牡丹鱼片这道菜，正是因为剧组对这道菜的要求之高。

清宫八大御制川菜是：灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、夫妻肺片、东坡墨鱼、清蒸江团，牡丹鱼片、干煸牛肉丝。

是 牡丹鱼片的来源于“牡丹鸡片”，先将鸡脯去皮筋膜切成0.6厘米厚片调味，沾上面粉挂上全蛋液，拍上面包渣用刀拍平整理成半圆形片备用。

牡丹鱼片好又好看,是怎么做的呢?

1、牡丹鱼片 *** 步骤 把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。 洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。 从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。

2、先在盘子上铺一层姜，再把鱼放上去。然后姜蒜切丝，小米椒切碎，放入油、酱油、盐、少许醋、少许料酒。拌好后倒在鱼上，放锅里蒸。蒸的时候，把葱花撒在鱼上，在冷锅中把油加热，然后把油倒在葱花上就可以吃了。

3、牡丹鱼片 牡丹鱼片虽说是一道家常菜，但食材的处理要求都比较高。首先，鱼要去骨片皮，厚度更好均匀一致，而后油炸并摆放成牡丹花的样子。

4、因为各种在江湖失传的菜品甚至是只在文学作品中出现的作品，都能在南翔的视频中完美还原，他做过《红楼梦》中的冷香丸、金镶玉、牡丹鱼片、怀抱鲤鱼、子龙脱袍等都是极其复杂、工序繁琐，但是看的人却越来越多。

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