酥油饼(一款传统的 *** 小吃)

1、酥油饼是 *** 传统小吃之一，由于其材料简单易得、口感独特，深受当地人民的喜爱。酥油饼的 *** 过程虽然有些繁琐，但只要掌握了 *** ，就能在家中轻松 *** 出美味可口的酥油饼。

2、步骤1：面粉加盐，少许食用油混合，温水倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，表面抹油。步骤2：盖保鲜膜静置30分钟，50克面粉加少许盐拌匀，食用油锅中烧热，浇在面粉上，并不停的搅拌，即成油酥。

3、藏式酥油饼是 *** 更受欢迎的小吃之一，它采用的是东北高粱面和酥油为主料， *** 时先将面粉发酵后，与酥油、白糖以及少量的盐、水混合，揉成面团。

4、油饼制法　 *** 一 制面团 ：将面粉170克加花生油70克，揉成油酥面团，摘成 吴山酥油饼刘子；再将面粉330党加沸水110克，揉成雪花粉（即把粉揉搓散如雪花状），摊凉，甩上凉水15克，加花生油，揉成水油面团。

5、 *** 美食---酥油茶 个人感觉，初喝尚可，甜甜咸咸的，有比较浓的奶味。后期有点接受不了，可能是因为街上、寺庙里到处都有酥油茶的味道，不过确是补充体力的好东西。

6、这里的藏面也是很多人吃的，口感正宗，而且配料也比较多，比较好吃的小吃还有土豆包子、羊排、酥油饼、咖喱肉丸汤等等，来大昭寺的小伙伴可以去试试。

酥油饼是哪里的特色

1、吴山酥油饼，是江苏省常州市武进区吴山镇的一种传统糕点。它由酥皮和馅料组成，口感酥脆，香甜可口。吴山酥油饼历史悠久，至今已有数百年历史。它不仅是当地的特色小吃，也是中国南方地区的知名糕点之一。

2、酥油饼也是苏州著名的特色糕点之一，它的香气十分诱人。酥油饼的主要原材料是面粉、猪油和芝麻，烤制后表面呈现出金黄色。酥油饼的口感酥脆可口，浓郁的油香和芝麻香使人垂涎欲滴。

3、杭州的特色美食小吃有杭州蜜饯、酥油饼、杭州猫耳朵、杭州片儿川、杭州小笼包等。杭州蜜饯 杭州蜜饯是浙江省杭州市的一种传统名点，属于浙菜，该小吃是苏式蜜饯的代表产品，已有四百多年历史。

酥油饼的做法

两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘；每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。

酥油饼的做法：面粉加入热开水，和匀，静置20分钟，备用。锅中放油烧热，放入花椒、八角，炸香，把炸香的香料捞出来 倒入面粉，迅速翻拌，油酥 *** 好了。

④油酥全部涂抹均匀后，我们用手将面片儿从底部往上开始卷起，卷成一个筒状，再将卷好的筒状面团，切成五厘米宽的面剂。⑤把所有的酥油饼面剂都 *** 完成以后，我们将面剂的两侧捏沿，在对折到底部，然后按成圆形饼坯。

香酥油饼的做法 面粉加适量水，如果不知道加多少水，可以一边和面一边添加。搅拌成絮状，感觉干湿均匀了，再揉成团，烙饼用的面可以揉的软一些。

吴山酥油饼的做法：将面粉450g加花生油175g搅拌均匀，揉透成酥面，做成25个剂子，每个重25g。

酥油饼怎么做好吃 开水和点面、凉水和点面，然后揉在一起，醒面半个小时。这样的面口感比单一的烫面或者温水和面好。

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